TELUR GORENG TAUCHO/ TAUCHO FRIED EGGS

Cooking Challenges by Myraz - TAUCHO FRIED EGGS / TELUR GORENG TAUCHO

INGREDIENTS

5 eggs - fried bull's eyes / 5 biji telur goreng mata sapi

1 tomato sliced into rings / 1 biji tomato dibelah bulat

1 onion sliced into rings / 1 biji bawang besar dibelah bulat

1 leeks cut diagonal / 1 leek dipotong menyerong

2" ginger julienned / 2" halia hiris memanjang

3 cloves garlic chopped / 3 ulas bawang putih dicincang

1 cup water / 1 cawan air

3 tbsp dark soya sauce / 3 sdb kicap pekat

2 tbsp taucho / 2 sdn taucho

2 tbsp oil / 2 sdb minyak masak

PREPARATION

Heat up oil. Saute ginger and garlic till fragrant. Add in taucho and soya sauce. Add in water and allow to boil. Finally add in eggs, onion, leeks and tomato. Ready to serve. Add more water if you want more gravy / Panaskan minyak, tumis bawang puyih dan halia sehingga naik baunya. Masukkan taucho dan biar seketika. Masukkan air dan biar mendidih. Akhir sekali masukkan telur goreng tadi, bawang besar, leeks dan tomato. Tambahkan air jika mahukan banyak kuah. Sedia dihidang.

__________________________________________________________________

Menu ini disediakan oleh Myraz. Telur Goreng Taucho. Ini merupakan sajian kegemaranya. Ringkas dan mudah, bersesuaian dengan yang baru belajar memasak. Menu ini sesuai disediakan kalau kehabisan stok bahan basah. Saya gelarkan menu ini, menu emergency.

__________________________________________________________________