MINI CHEESECAKE

Cara mudah dan express menyediakan cheese dan yang penting pasti jadi tak perlu takut dan ragu-ragu. Cara ini juga sesuai jika kita mempunyai keluarga kecil, kerana kek tidak akan membazir atu adunan kek ini menghasilkan 12 biji kek, comel dan mudah diuruskan. Jika suka untuk satu adunan ini kita meletakkan berbagai topping pilihan.

Mini Cheese Cake

Bahan utk base :

• 1 cwn biskut cracker/marie yg dikisar
• 3 sdb butter dicairkan
• 2 sdb gula icing

campurkan & gaul rata semua bhn

Bahan untuk cheese cake:

500gm cream cheese (suhu bilik)

• 1/2 cawan gula castor
• 2 biji telur
• 1sdt vanilla
• 1sdt tepung jagung
• 150 ml whip cream

 Cara membuat: -

1. Panaskan oven pada suhu 180 celsius. 
2. Susun paper cup dalam muffin tray 
3. Sudukan bahan base ke dalam setiap paper cup dan tekan2 sedikit. 
4. Simpan dalam peti ais sementara kita buat adunan krim cheese nya pula. 
5. Putar cream cheese dengan gula hingga sebati. Masuk telur sebiji demi sebiji diikuti dengan vanila. Masukkan tepung jagung putar lagi.
6. Akhir sekali campurkan whip cream dan putar lagi hingga adunan gebu. 
7. Tuangkan adunan cream cheese ke dalam paper cup yg ada biskut tadi bakar selama 20 minit sejukkan dan simpan dalam peti ais selama beberapa jam. 
8. Hidangkan bersama fruit filling kesukaan anda dan hias dgn buah - buahan .

Notes

RECIPE SOURCE:  PATYKITCHEN. BLOGSPOT.COM

All images & content are copyright protected. Please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe. 

Thank  You.

MINI NUTELLA CHEESECAKE

Dah lama buat cheesecake ini cuma belum kesempatan untuk update post kerana line internet cukup lembap. Cheesecake ini paling mudah menyediakan dan cukup enak. Resipi dari Mybaking addiction ini saya guna 100 % tetapi saya tidak memasukkan chocolate chips cookies

Mini Nutella Cheesecake

• 18 Oreos (regular)
• 3 tablespoons salted butter, melted
• 8 ounces low fat cream cheese, softened
• 1/2 cup low fat sour cream
• 3/4 cup Nutella
• 2 large eggs
• 2 tablespoons sugar
• 1/4 cup mini chocolate chips
• fresh whipped cream, mini chocolate chips, and sliced strawberries as topping if desired

Directions:

1. Preheat the oven to 350°F. Place liners into a 12 cup muffin tin. Spray the liners with nonstick spray and set aside.
2. In a food processor or high powered blender, pulse the Oreos and melted butter until fully combined.
3. Spoon the Oreo "crust" into the bottom of each muffin liner and press down with your spoon as much as possible. Bake for 5-6 minutes and then set aside.
4. In a stand mixer, or in a large bowl with a hand mixer, combine the cream cheese, sour cream, Nutella, eggs, and sugar. Mix until smooth and fully combined.
5. Pour mixture into each muffin liner almost filling to the top. Leave about a 1/4 inch at the top. Sprinkle mini chocolate chips onto the top of each cheesecake.
6. Bake for 20-22 minutes, or until the tops have slightly cracked and the cheesecakes have puffed and risen. Allow to cool for 5 minutes in the pan and then place in the fridge for at least 20 minutes before serving.
7. Top with fresh whipped cream, more chocolate chips, and sliced strawberries for an extra special treat. Enjoy!

Notes

RECIPE SOURCE:  http://www.mybakingaddiction.com/mini-nutella-cheesecakes/

All images & content are copyright protected. Please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe. Thank  You.

BLUEBERRY CHEESE CAKE II

Ini merupakan resipi kedua blueberry. Terdahulu saya menggunakan whip krim, kali ini saya menggunakan krim masam. Biasanya dua bahan ini disilih ganti untuk mendapatkan cheesecake yang lemak. Lain-lain bahan kekal biasa.

5.0 from 2 reviews

Blueberry Cheese Cake

For the cheesecake

• 300 g digestive biscuits
• 60 g  butter dicairkan
• 600 g full-fat cream cheese
• 150 g caster sugar
• 1 sdb tepung jagung
• 2 biji lemon ambil kuit dan jusnya
• 3 biji telur
• 2 biji kuning telur
• 200 ml krim masam
• 1 vanilla

 For the topping

1 tin blueberry jem

METHOD

1. Panakan oven 160°C/fan140°C/ gas 3. 
2. Hancurkan biskut digestive dan campur dengan mentega cair. 
3. Tekan dalam acuan spring foam 20cm.
4. Sejukkan difridge sementara kita membuat fillingny
5. Pukul krim dengan bahan-bahan lain sehingga ringgan dan gebu.
6. Tuang dalam acuan biskut tadi dan bakar cara ater bath selama 60-70 minutes Padamkan oven dan biarkan kek di dalam sehingga kek benar-benar sejuk (reggangkan pintu oven).
7. Keluarkan cheesecake dan sejukkan pula di dalam fridge beberapa jam sebelum makan.
8. Curah blueberry jem sebelum dihidang

Recipe Source :- PATYSKITCHEN

@PATYSKITCHEN, all images & content are copyright protected. please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in yotur own words, or simply link back to this post for the recipe. Thank You

BAKED BLUEBERRY CHEESECAKE

Resipi ini hilang dari list saya dan kebetulan ada yang bertanyakan the best cheesecake maka saya terpaksa menulisnya kembali.

This is one of my best cheesecake, saya masukkan sedikit krim putar dan sour cream..memang lemak dan berkerim. Untuk toppingnya saya letakkan blueberry filling dan hias bersama rim putar. Seperti cheesecake lain semua tips dan pantang larangnya harus diikuti bagi mendapatkan permukaan kek yang cantik dan kek sekata masaknya

Baked Blueberry Cheesecake
Untuk Basenya

• 2 cawan biskut digstive dihancurkan
• 50 g mentega cair
• 2 sdb gula perang

 Satukan semua bahan dan masukkan ke dalam acuan loose - spring form dan tekan rata 

Untuk Filling Cheesenya

• 900 g krim cheese
• 225 g gula caster
• 4 biji telur + 1 kuning telur
• 160 ml krim putar
• 160 ml krim masam /yogurt
• 1 1/2 sdb tepung jagung
• 1 1/2 sdt esen vanilla

Pukul krim cheese dengan gula sehingga kembang. Masukkan taelur dan pukul rata. Masukkan yogurt dan tepung jagung dan gaul rata. Masukkan krim putar. Akhir sekali masukkan vanila esen dan jus lemon. Tuang adunan kedalam acuan biskut tadi dan bakar cara water bath pada suhu 325 F selama 45 minit. Padamkan oven buka sedikit pintu oven dan biar kek sejuk sekurang-kurangnya 1 jam baru dikeluarkan dan sejuk di dalam fridge sebelum dihidang,

Tuangkan blueberry fillings dan hias sedikit krim putar

Recipe Source :- PATYSKITCHEN

@PATYSKITCHEN, all images & content are copyright protected. please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in yotur own words, or simply link back to this post for the recipe. Thank You

THE MAKING OF NEW YORK CHEESECAKE

Cheesecake memang kek favourite kebanykan kita...tapi biasanya kita lebih senang beli dari membuatnya kerana kebanyakan kita beranggapan membuat cheesecake ini adalah rumit dan kerapkali menemui kegagalan tearutama bila kek kerap kali merekah dipermukaan.

Sebenarnya ada bebrapa teknik dan pantang larang yang perlu kita patuhi apabila membuat cheeecake ini dan untuk mendapatkan hasil yang baik harus ikuti petua-petuanya tearutama dari segi penyediaannya, pembakaran dan juga penyejukan. Bila semua ini dipatuhi dengan baik nescaya kek akan terhail dengan baik.

Resipi ini adalah resipi basic cheesecake yang lemak dan sedap.

5.0 from 1 reviews

New York Cheesecake

Untuk Basenya

• 110 g butter dicairkan
• 12 keping biskut digstive dihancurkan
• 2 sdb gula perang

Satukan semua bahan dan masukkan ke dalam acuan loose - spring form dan tekan rata

Untuk Filling Cheesenya

• 900 g krim cheese
• 225 g gula caster
• 4 biji telur + 1 kuning telur
• 150 g krim masam /yogurt
• 1 1/2 sdb tepung jagung
• 2 sdt jus lemon
• 1 1/ sdt esen vanilla

Pukul krim cheese dengan gula sehingga kembang. Masukkan taelur dan pukul rata. Masukkan yogurt dan tepung jagung dan gaul rata. Akhir sekali masukkan vanila esen dan jus lemon. Tuang adunan kedalam acuan biskut tadi dan bakar cara water bath pada suhu 325 F selama 45 minit.

Padamkan oven buka sedikit pintu oven dan biar kek sejuk sekurang-kurangnya 1 jam baru dikeluarkan dan sejuk di dalam fridge sebelum dihidang,

Recipe Source :- PATYSKITCHEN

@PATYSKITCHEN, all images & content are copyright protected. please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in yotur own words, or simply link back to this post for the recipe. Thank You

Next Post - Apple Crumbles Cake