CHICKEN AVOCADO SANDWICH

  Menu sarapan pagi yang ringkas dan sedap. Salad ayam disatukan  dengan buah avocado menjadikan sandwich ini begitu lemak dan  enak. Untuk mendapatkan yang terbaik pastikan buah avocado  yang masak digunakan. Jika inginkan lebih meriah boleh juga  dimasukan hirisan celery atau epal hijau.

Chicken avocado sandwich

• 1 dada ayam direbus dan dicarek halus
• 1 biji avocado yang masak dibuang kulit dibuang biji dan dipotong dadu
• 2 sdb mayo
• 2 sdt djon mustard 
• sedikit lada hitam dan garam secukup rasa
• Roti sandwich

1. Satukan semua bahan kecuali roti dan gaul rata
2. Adjust rasa dan siap untuk sapuan atas roti

Notes

RECIPE SOURCE:  PATYKITCHEN. BLOGSPOT.COM

All images & content are copyright protected. Please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe. 

Thank  You.

BRUCHESTTA WITH FOUL MADEMMES

Tiada resipi untuk entry kali ini, cuma ingin berkongsi cara bagaimana saya menggunakan lebihan kacang Pol, untuk dijadikan appetizer atau snak yang menarik  Inspirasi dari bruschetta, saya gunakan hirisan roti Peranchis dihiasi dengan salad, tomato segar dan telur rebus.

Hidangan sebegini sesuai buat sarapan pagi, minum petang atau majlis koktail

POACHED CHICKEN SANDWICH

Menu sarapan mudah disediakan, ayam rebus dicarik dan dimasukkan lada, daun pasrsley, garam dan mayo. Untuk kali ini saya menggunakan baguette lembut. Bahan dalam boleh dimasukkan apa saje, salad, timun atau  tomato

Poached Chicken Sandwich

• 1/2 bunch flat-leaf parsley sprigs
• 1 tbs whole black peppercorns
• 2 spring onions, roughly chopped
• 3 x 175g chicken breast fillets
• 1 loaf white bread, sliced
• 1 small iceberg lettuce, shredded
• 2 cucumbers, thinly sliced into ribbons
• 1 cup coriander leaves
• Lime mayonnaise
• 1 cup (250g) whole-egg mayonnaise
• Finely grated zest of 1 lime, plus 2 tbs juice

METHOD

1 Place the parsley, peppercorns, spring onion and 1 tablespoon salt in a large saucepan filled with cold water and bring to the boil.

2 Add the chicken breasts, turn off the heat and cover with the lid. Stand for 1 hour to poach until cooked through.

3 Remove the chicken from poaching liquid, then shred using 2 forks.

4 Meanwhile, for the lime mayonnaise, place the mayonnaise, lime zest and juice in a bowl and stir to combine. Season to taste with sea salt.

5 To assemble the sandwiches, spread 1 slice of bread with some lime mayonnaise, then top with poached chicken, shredded lettuce, cucumber ribbons and coriander leaves.

6 Top with another slice of bread. Repeat with the remaining bread, mayonnaise, lettuce, chicken, cucumber and coriander leaves, then serve.

 Notes

RECIPE SOURCE:  PATYSKITCHEN 

All images & content are copyright protected. Please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe. Thank  You.

CRIOSSANT CHICKEN COBB SANDWICH

Cara mudah menyediakan sarapan pagi. Saya menggunakan croissant yang dibeli di bakery, menyediakan salad ayam bersama mayo. Untuk salad ayam ini saya rebukan dada ayam dan isinya disiat-siat. Ayam boleh juga dipanggang atau digoreng atau pun menggunakan lauk ayam semalam.

Jika sukakan pedas boleh laj dimasukkan 1 sdt serbuk cayenne atau paprika. Sedap sandwich ini dan cukup mengenyangkan.

Croissant Chicken Cobb Sandwich

Ingredients

• 1 ketul dada ayam panggang/grill/roast
  
• 2 sdb mayo
• 1 biji tomato dipotong dadu
• 1 batang celery dipotong dadu
• 1 biji bawang besar dipotong dadu
• garam secukup rasa
• sedikit lada sulah

Instructions

1. Ayam direbus dan Isi ayam disiat atau dipotong kecil kemudian dimasukkan dalam mangkuk . Tambahkan mayonis secukupnya dengan serbuk lada sulah dan garam secukup rasa . 
2. Gaul semua bahan sehingga cukup sebati 
3. Potong croissant apu mentega letak salad dan masukkan salad tadi

RECIPE SOURCE:  PATYSKITCHEN 

All images & content are copyright protected. please do not use our images without prior permission. if you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe. thank you.

TUNA EGGS DECKER SANDWICH

I'm always a big fan of Tuna & Egg Sandwiches. I regularly make such sandwiches for myself. More often is either eggs or tuna but this time around I combined both, decked it up by using two different kind of bread, white bread for eggs and wholemeal for tuna. I like plain old water-packed tuna. Add more mayonnaise to have a nice combination of tuna and mayonnaise. The exact ratio of tuna to mayo varies because some people like more than others. I also add onion, bird's eye chilies and chopped celery.

As for eggs, there's nothing fussy about it just hard-boiled eggs, mayo, vinegar, some basic herbs (chives and dill) and mustard.

Spread the butter over the bread and add the tuna mayonnaise filling r eggs.  If you like, you can add thinly sliced cucumber or tomatoes as well. Don't overfill the sandwich or it will be super-messy to eat.

RECIPE SOURCE:  PATYSKITCHEN

all images & content are copyright protected. please do not use our images without prior permission. if you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe. thank you. 

TUNA SANDWICH FOR SAHUR

Its Ramadan, no matter how I always end up craving just simple a tuna salad sandwich.....ha..ha...made for sahur this morning...a very simple one. 

I mixes the tuna with mayo and a few cracks of white pepper and onion. A spoonful of pickle relish just add a little something extra to each bite...perghhhhh

Tuna Sandwich

• 2 5-ounce cans water-packed tuna fish
• 2 to 4 tablespoons mayonnaise
• 1 onion diced
• 1 tablespoon lemon juice (from 1/2 lemon)
• 1 tablespoon pickle relish, optional
• Salt and pepper

1. Drain all the liquid. Remove the lids and transfer the tuna fish to a mixing bowl.
2. Add 2 tablespoons of mayonnaise, onion, lemon juice, pickle relish (if using), a sprinkle of salt, and a few cracks of fresh white pepper to the tuna fish. Stir with a fork to combine, breaking up any large chunks of tuna fish as you go. Add more mayo if you'd like smoother, creamier tuna salad. Taste and add more of any of the ingredients to taste

RECIPE SOURCE:  PATYSKITCHEN

all images & content are copyright protected. please do not use our images without prior permission. if you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe. thank you. 

BURGER FOR SAHUR

Everyone knows that choosing the right foods is important to staying healthy, during the fasting month, however there's no hard and fast rules as what food is suitable for sahoor ( pre dawn meal ), I went for beef burger last night, using all the store bought ingredients I piled these burgers with lettuce, egg banjo, slices of red pepper which add colour, flavour - and goodness - to this meaty treat, while cucumber relish goes perfectly.

That's my sahoor..simple yet satifying...alhamdulillah.

PAN GRILLED KEBAB SANDWICH

Kebab ini nampak begitu sukar untuk menyediakanya tetapi jika sekadar untuk membuat sandwich kita mempunyai pilihan untuk memudahkan prosesnya. Paling penting ialah bahan perapnya dan saya lebih suka memerapkan semalaman supaya semua bahan serasi dan sebati, Ayam yang diperap ini digrill dalam kuali leper biasa sehingga gareng dan masak. Boleh juga dipanggang dengan memasukkan aya perap ini dalam aluminium foil.

Pan Grilled kebab ini sedap di sapukkan dengan sedikit mayo dan diletakkan sedikit jeruk timun atau buah zaiton

Pan Grilled Kebab

• 1 cawan yogurt
• 2 sdb minyak zaiton
• 2 sdt paprika
• 1/2 sdt serbuk jintan putih
• 1/2 sdt erbuk ketumbar
• 1 sdt cili flakes
• kulit lemon dari 1 biji lemon
• 2 sdb jus lemon 
• 1/2 sdt serbuk jintan hitam
• 5 ula bawang putih dicincang
• 500 g dada ayam
• garam secukup rasa
• minyak untuk menumis

Instructions

1. Satukan semua bahan dan gaul rata.
2. Perap dan simpan dalm fridge paling kurag 3 jam
3. Panaskan minyak dan grill ayam perap tadi sehingga masak dan garing
4. Angkat dan masukkan ke dalam roti
5. Spread dengan mayo dan salad kegemaran.

Recipe Source :- PATYSKITCHEN

@PATYSKITCHEN, all images & content are copyright protected. please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in yotur own words, or simply link back to this post for the recipe. Thank You

ROTI JOHN/ GROUND BEEF SANDWICH

Roti John ini sinonim masa Ramadan atau pun pasar malam...other then that saya tak tahu mana nak cari roti ini. Kenapa roti John ?saya tak tahu..mungkin roti ini dikaitkan dengan Mat Salleh kot Roti yang digunakan adaah agak panjang sedikit dan boleh didapati di kedai pemborong roti dan bahan-bahan burger, tapi jika kita hendak membuat dirumah boleh aje guna roti hot dog.

Saya guna roti yang diperolehi di kedai arab dekat rumah. Rotinya segar dan kerap kali saya memperolehi yang betu-betul fresh dari oven. Untuk intinya pula saya guna method murtabak daging..sebab saya suka yang spicy..kalau tidak minat spicy boleh aje tumis bawang besar bersama daging dan maggi seasoning. Topping paling sesuai untuk roti ini adalah campuran mayo dan tomato dan cili sos.

Menu ini sesuai buat dinner atau pun sarapan pagi

5.0 from 1 reviews

Roti John / Ground Beef Sandwich

Bahan-Bahan:

• 2 - 3  buku roti hotdog
• 1 sudu teh seasoning Maggie
• 2 - 5 biji telur (bergantung kepada inti daging)
• serbuk lada sulah
• garam
• sos tomato
• sos cili
• mayonis
• timun
• minyak

 Untuk Inti Daging

200 g  daging cincang
2 labu bawang besar dicincang 

3 ulas bawang putih ditumbuk

1" halia ditumbuk

1 sdb serbuk briyani/kurma

2 sdb minyak masak

garam. gula perasa secukupnya

• Gaulkan rempah briyani bersama bawang putih dan halia jadikan pes basah
• Panaskan minyak dan tumis bawang bear ehingga layu
• Masukkan pes basah tadi tumis ehingga naik baunya dan masukkan daging
• Masukkan garam, gula dan perasa
• Masak daging sehingga masak atau ehingga agak kering
• Angkat dan sejukkan

Cara-caranya :

• Di dalam bekas berasingan, pecahkan telur, masukkan inti daging tadi dan gaul rata
• Panaskan kuali leper dan tuang sedikit minyak
• Tuangkan bancuhan telur tadi dan ratakan
• Tekapkan roti hotdog yg telah dibelah dua (jgn putus)

 Cadangan Hidangan:

Sedap dimakan bersama tomato, timun, sos dan mayonis. Jika suka boleh tambah sekeping keju.

Recipe Source :- PATYSKITCHEN

@PATYSKITCHEN, all images & content are copyright protected. please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in yotur own words, or simply link back to this post for the recipe. Thank You

FALAFEL AND PITA BREAD

A quick delicious Sunday breakfast. Made the falafel a day earlier and throw everything in, in this pita bread....its simple yet satisfying breakfast. - HAPPY SUNDAY

Pita Bread Falafel

Untuk resipi falafel klik sini, saya ada tunjukkan step-by-step cara membuatnya :- http://patyskitchen.blogspot.com/2014/12/lebanese-chickpeas-falafel.html

Untuk Pita Bread

• 3 -4 keping pita bread (siap beli)
• lettuce
• tomato,
• timun Jepun
• hirisan bawang besar
• hirisan buah zaiton
• mayo dan cili sos

1. Sapu Mayo pada pita bread dan susun lettuce, tomato timun, falafel dan bawang besar
2. Satukan mayo dan cili sos kemudian spread atas pita bread

Recipe Source : PATYSKITCHEN 
© PATYKITCHEN ! All images & content are copyright protected. Please do not use my images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-create the recipe, snap YOUR OWN PHOTO and re-write the recipe in YOUR OWN WORDS, or link back to this post for the recipe.

WHOLE MEAL CHICKEN PITA BREAD

Cara mudah menyediakan sarapan pagi jika kesuntukan masa..sebab itu saya selalu sparekan roti atau peta bread ini. Mudah..pakai main campak aje..baik awal pagi atau tengah malam lapar inilah sajian penyelamat. Isinya boleh di isi apa-apa jua. 

Untuk resipi kali ini saya masukkan salad ayam yang siapkan malam sebelum tido..dinginkan dan pagi siapkan rotinya..mudah, menu sihat  dan mengenyangkan.

Chicken Pita Bread

• Pita Bread
• Timun Jepun dihiris bulat
• Tomato dihiris bulat
• Salad Romaine
• Bawang besar dihiris bulat
• Mayo

Untuk Ayamnya

• 1 ketul dada ayam direbus dan dicarik-carik
• 3 sdb mayo
• garam dan lada sulah

Gaul semua bahan dan adjust rasa

Potong pita bread kepada dua, sapukan mayo, susun salad, masukkan ayam dan susun timun, tomato dan bawang.

Recipe Source :- PATYSKITCHEN

@PATYSKITCHEN, all images & content are copyright protected. please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in yotur own words, or simply link back to this post for the recipe. Thank You

TOMATO MEATBALL SUB SANDWICH

Resipi Subway yang boleh buat di rumah. Biasanya kalau menu di rumah ialah Meatball Spsghetti dan jika tidak habis saya akan carry forward untuk breakfast. Saya cuma perlukan roti baguette dan parutan cheese cheddar...maka jadilah subway sandwich cara saya....alhamdulillah..

Recipe Source :- PATYSKITCHEN

@PATYSKITCHEN, all images & content are copyright protected. please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe. Thank You

STUFFED FRENCH TOAST / ROTI DAGING

Menu hari ini popular dikalangan masyarakat Cina mahu pun peranakan. Biasanya menggunakan daging khinzir, Boleh dikatakan roti ini mirip pada French Toast yang berinti. Ramuan intinya terletak pada citarasa masing-masing..boleh guna ayam, mahupun daging. Begitu juga dengan rempah yang digunakan, rempah briyani, kurma mahu pun kari.

Roti ini boleh disiapkan awal dan goreng panas-panas bila hendak menghidangnya. Sesuai buat sarapan pagi mahupun minum petang.

Roti Daging

YIELD: 6    PREP TIME: 20 minutes   COOK TIME: 30 minutes

Untuk Rotinya

• 1 buku roti putih
• 5 biji telur
• 1/2 cawan susu segar
• garam dan lada sulah

Untuk Intinya

• 1 paket daging atau ayam kisar
• 2 labu bawang besar dihiris dadu
• 3 sdb rempah kurma/briyani atau kari
• 3 ulas bawang putih ditumbuk bersama halia
• 2" halia
• 2 sdb minyak masak
• garam dan perasa secukupnya

Cara Menyediakannya

Untuk Rotinya :- Pukul telur sehingga hancur. Masukkan susu, garam dan lada sulah. Kacau sehingga sebati dan ketepikana

Untuk Intinya : - Panaskan minyak dan tumis bawang bear sehingga layu. Masukkan halia, bawang putih dan rempah. Biar di atas api sehingga naik baunya. Masukkan daging dan 1/ 2 cawan air, masukkan garam dan perasa. Biar atas api sehingga agak kering dan daging masak. Angkat dan sejukkan

Untuk Menyiapkan roti :- Masukkan inti ke dalam roti dan tangkup dua. Celup roti kedalam bancuhan telur dan goreng dengan minyak yang sedikit. Paling sesuai menggunakan kuali leper dan masak cara memnggoreng murtabak. Balik-balikkan dan angkat.

Recipe Source :- PATYSKITCHEN

@PATYSKITCHEN, all images & content are copyright protected. please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in yotur own words, or simply link back to this post for the recipe. Thank You