Pages

Sunday, November 19, 2017

KEMMY RECIPE VANILLA CUPCAKES


Ronda-ronda Youtube mencari resipi madeleines terjumpa resipi ini dari blog dan video Kemmy Recipe nampak mudah dan dijanjikan kek yang lembut dan moist makanya saya cuba dan merasakan apa yang diperkatakan itu betul tektur kek cantik dan lembut, makanya saya jadikan keeper  resipi supaya diulangi ke depan. Kek yang siap saya frostkan dengan buttercream biasa.





Kemmy's Vanilla Cupcakes Recipe

Yield: - lebih kurang 12 biji size sederhana
Kek cawan yang lembut dan moist. Keeper recipe
  • 150 gm  cawan  butter  - suhu bilik
  • 3 biji telur - suhu bilik
  • 150 gm tepung gandum)
  • 1/2 sk garam
  • 130 gm cawan gula kaster (kurangkan sedikit)
  • 3 sk vanilla
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1 1/2 /sdt baking powder


Cara-cara

  1. Panaskan oven pada suhu 170C. 
  2. Satukan dan ayak bersama tepung, garam baking soda  dan baking powder. 
  3. Putar butter dengan kelajuan tinggi selama 30 saat. Masukkan gula dan putar sebati. Masukkan telur (satu persatu) dan esen vanilla sambil terus diputar. 
  4. Masukkan tepung  kelajuan perlahan. Kacau sebati. 
  5. Tuangkan adunan ke dalam cawan kertas 2/3 penuh dan bakar selama 15-18 minit sehingga kekuningan atau sehingga masak.





RECIPE SOURCE:  PATYSKITCHEN. BLOGSPOT.COM
All images & content are copyright protected. Please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe.


Thank  You.-

BUBUR BUTIR NANGKA


Bubur Biji Nangka mungkin namanya diperolehi kerana bentuknya seperti biji nangka. Bubur ini popular terutama dibulan Ramadan. Tambah sedap bubur ini jika disimpan semalaman di dalam  peti sejuk. Boleh disediakan dengan apa saje warna pilihan, saya memilih merah hijau. Begitu juga dengan rasanya boleh dimasukkan gula merah atau dibiar putih santan sahaja.

Membuatnya senang seperti membuat buah Melaka. Bubur ini sesuai sebagai pencuci mulut.



Bubur Biji Nangka

Yield: - lebih kurang 5 orang makan
Pemani kegemaran terutama di bulan puasa. Boleh disediakan dengan warna pilihan dan boleh juga dimasukkan gula merah jika suka
Bahan-bahan kuah:
  • 3 cawan santan pekat
  • 2 helai daun pandan - disimpul
  • Gula dan garam - secukup rasa
  • 1/2 sudu kecil Halba

Cara memasak:
  1. Satukan semua bahan dalam periuk, masak dengan menggunakan api yang sederhana.
  2. Rasakan garam dan gula. Kacau sampai menggelegak, kemudian api boleh ditutup.

Bahan-bahan biji nangka:
  • 4 cawan tepung beras pulut
  • Air daun pandan – kisar daun pandan, tapis dan ambil airnya
  • Pewarna hijau
  • Sedikit air kapur
  • Garam

Cara membuat:
  1. Sebelum menguli, panaskan dahulu air di dalam periuk (air separuh periuk).
  2. Masukkan semua bahan ke dalam bekas dan uli sampai sebati.
  3. Masukkan air daun pandan sedikit demi sedikit sehingga tepung tidak melekat pada tangan.
  4. Kemudian bentukkan seperti biji nangka (lebih kurang sebesar gula-gula).
  5. Terus masukkan doh itu ke dalam periuk dengan air yang sedang menggelegak.
  6. Apabila biji nangka masak, ia akan timbul di permukaan air.
  7. Kemudian angkat dan masukkannya dahulu ke dalam bekas yang berisi air masak, jika kuah belum siap.

 

RECIPE SOURCE:  PATYSKITCHEN. BLOGSPOT.COM
All images & content are copyright protected. Please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe.


Thank  You.-

Wednesday, November 15, 2017

SOTONG GORENG KUNYIT


Masakan harian yang mudah dan ringkas. Sotong Kunyit ini adalah ispirasi dari ayam kunyit masakan Thai yang popular. Untuk memasak hidangan sotong yang sederhana sizenya cukup sesuai dipotong bulat. 

Saya masukan cili padi yang diketuk supaya ia ada rasa pedas-pedas sesuai dengan selera saya yang sukakan pedas



Sotong Goreng Kunyit

Yield: - lebih kurang 5 orang makan
Goreng sotong ala ayam kunyit yang ringkas dan sedap
  • 3 ekor sotong - sederhana besar
  • 1 biji bawang besar - dipotong nipis membulat
  • 2 biji bawang putih - dihiris nipis
  • 10 biji cili padi - diketuk
  • 7 batang kacang panjang dipotong 2" panjang
  • 2 biji cili merah dihiris menyerong
  • 1 sudu teh garam
  • 1 sudu teh serbuk kunyit
  • 1 sudu besar kicap lemak manis JALEN
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu teh lada hitam - ditumbuk kasar
  • 1/2 kiub pati ayam
  • Sedikit air
  • Minyak untuk menumis


Cara Membuatnya :
  1. Bersihkan sotong, buangkan kulitnya, dakwat serta mulut & matanya, kemudian potong kecil2 membulat, bersih & toskan.
  2. Sediakan sotong dengan gaulkan bersama garam & kunyit, perap & ketepikan sebentar.
  3. Sediakan bahan-bahan lain nya.
  4. Panaskan minyak dalam kuali (anggaran 3 sudu besar), masukan sotong yang telah diperapkan tadi, kacaukan sebentar.
  5. Masukan bawang besar, bawang putih, cili padi, cili merah dan kacang panjang gaul ratakan dengan sotong sehingga layu sedikit.
  6. Kemudian masukkan sos tiram, kiub pati ayam, lada hitam, kacau sebatikan.
  7. Tuangkan sedikit air & masukkan juga kicap lemak manis. Kacau & biarkan mendidih sebentar sehingga kuahnya agak pekat.
  8. Matikan api & bolehlah dihidangkan.





RECIPE SOURCE:  PATYSKITCHEN. BLOGSPOT.COM
All images & content are copyright protected. Please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe.


Thank  You.-

Tuesday, November 14, 2017

EGG MUFFINS


Egg Muffins ini sesuai disediakan sebagai sarapan pagi atau buat minum petang Resipi ini hanya memerlukan telur dan susu segar. Bahan-bahan lain adalah optional, boleh masukkan hirisan sausage, cendawan, bayam tuna dan apa aje mengikut selera kita. Sedap dimakan panas-panas bersama sos




Egg Muffins

Yield: - lebih kurang 6 ketul
Cara mudah menyediakan sarapan atau minum petang. Hanya 30 minit siap dihidangkan 
  • 1 cawan hirisan sausage dimasak terlebih dahulu
  • 2 tangai daun bawang dicincang
  • 6 biji telur
  • 1/4 cawan susu segar
  • 1/3 cawan keju parut (saya guna cheddar cheese


Caranya

1. Panaskan oven 350 degrees F. Spray 6 atau 7 cawan muffin.

2.  Pukul telur dan susu. Masukkan hirisan sausage dan hirisan daun bawang

3. Masukkan garam dan sedikit  lada sulah, Tuang dalan acuan muffin dan taburkan cheese diatasnyaa

4. Bakar 25 to 30 minit, 



RECIPE SOURCE:  PATYSKITCHEN. BLOGSPOT.COM
All images & content are copyright protected. Please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe.


Thank  You.-

BERRY LAYER CAKE


Resipi  buttercake yang selalu saya gunakan untuk hiasan wedding cake. Tekturnya moist dan lembut. Kek ini sesuai diletakkan apa pun jenis frosting tapi paling sedap ialah gabungan buttercream dan berry jem.




Berry Layer Cake

Yield: - l acuan 8"
Butter kek yang lembut dan moist sesuai dihiaskan dengan apa jenis frosting
  • 300  gm butter
  • 350 gm gula halus atau gula kastor
  • 350 gm tepung gandum 
  • 8 biji kuning telur
  • 6 biji putih telur
  • 1/4 sudu teh esen vanilla
  • 1 sudu teh baking powder
  • 20 gm ovelette
  • 30 gm air

  
  1. Satukan semua bahan kecuali butter
  2. Putar adunan  hingga creamy atau putih pucat
  3. Butter dipukul secara berasingan sehingga putih
  4. Masukan adunan butter ke dalam adunan tepung tadi dan pukul sehingga sebati
  5. Bahagi adunan kepada 3 dan tuang kedalam acuan 8" 
  6. Bakar adunan kek dalam oven yang telah di panaskan 15 minit awal dengan suhu 160 C api atas dan bawah selama 45 minit
  7. Sejukkan kek dan lapikan kek dengan buttercream dan jem strawberry




RECIPE SOURCE:  PATYSKITCHEN. BLOGSPOT.COM
All images & content are copyright protected. Please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe.


Thank  You.-

You Might Also Like These

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...