Friday, January 20, 2012

KUIH SAGO BRONOK /PEARL SAGO KUIH




This is another easy and favourites kuih. I can clearly recalled this was my first homescience lesson.This kuih is one of the easiest kuih to make actually. With just a 3 i ingredients you will have perfect kuih for your afternoon tea. You can pick up your favourite colour ...the most popular is red or green with pandan flavour. 

SAGO BRONOK

1 glass pearl sago /1 gelas sagu biji kecil

3 glass water / 3 gelas air
3/4 glass  sugar / 3/4 gelas gula pasir
Red and green coloring /Sedikit pewarna merah dan hijau
1/2 white grated coconut /1/2 biji kelapa parut putih sahaja
1 tsp salts /1 sudu kecil garam
1 tsp rose essence / 1 sudu teh esen rose

Directions 
  1. Steam grated coconut for 5 minutes add salts and set aside / Kukus kelapa parut selama 5 minutes,masukkan garam dan letak sebelah
  2. Boiled water with coloring  / Panaskan air + pewarna merah sehingga mendidih.
  3. Add the pearl sago and stir / Masukan sagu, kemudian kacau rata.
  4. Add sugar and continue stirring until thicken, pour into tray / Masukan gula, gaul rata. Apabila adunan nampak pekat sedikit, masukan kedalam loyang 8 1/2 " x 8 1/2 " x 1 "
  5. Steam for 20 minutes /Kukus selama 20 minit. Walaupun kuih ini boleh di kacau saja di dalam kuali tetapi apabila di kukus, sagunya akan nampak berbiji-biji. Lagi enak rasanya
  6. Cool completely before you cut  and roll over grated coconut. /Apabila sudah masak, sejukan dan potong ikut suka dan gaul dengan kelapa..siap.
 
Kuih yang paling mudah dan sedap....rasanya semua tahu membuat ini kadang-kadang tak perlu resipi..main agak-agak aje...tapi kali ini saya mencuba resipidari My Resipi Com...tidak ingat nama pengirimnya tetapi resipi ini dibuat dua cara..satu dengan mengacau sagu di atas api kemudian dikukus. Katanya bila dikukus sagonya nampak lebih jelas berbiji-biji...memang betul pun dan sago agak senang dipotong dan dibentuk.Saya masukkan sago dalam acuan lompang dibiarkan semalaman dan esoknya baru dihidang.

Next Post - Breakfast Menu

8 comments:

Puan Ros @ Sinaranmenu.blogspot said...

Kak ros suka kuih sago ni tapi tak pernah buat sebab tak ada org yang suka makan kat umah ni.so kalau rasa nak makan beli je la.Ambil sebiji ya...

Amie said...

Sedapnya kuih sago! bonda selalu buat, kami tukang makan...:)

Sheila Shafeareen said...

mmg sdp i baru buat semlm

KakAsma said...

Kak paty,
pertama kali buat kuih nie dulu makcik tanya apa nama kuih nie,kita kata ntah yer,disebabkan asam orang jaw asma kata laa kuih egol-egol sebab dia goyang2 gitu.makcik kata sedap,dia tak pernah makan,,,ingat lagi masa balik kg siap suh buat lagi..hihihihi.
owh kena kukus yer kak baru cantik..baru tau..sbb kekadang buat ada yang still tak bercahaya gitukan kak!!!nnti nak tyr buat style gini

Paty's Kitchen - Cook with passion. said...

Salam Puan Rose..membuatnya paling senang..tapi kalaulah hendak makan satu dua potong tak berbaloi...kuih ini sentiasa ada jualanya...kebanyakan orang kalau hanya sekadar nak rasa dan habuan anak tekak beli aje...tapi saya suka buat sebab anak2 suka

Paty's Kitchen - Cook with passion. said...

Salam Amie..kalau macam akak suka tau Amie jadi jiran akak senang akak anta aje apa yang ajaj masak

Paty's Kitchen - Cook with passion. said...

Salam Sheila rasanya kuih favourite semua kaum di Malaysia..Cina dan Peranakan pun ada versi mereka tersendiri

Paty's Kitchen - Cook with passion. said...

Salam Kak Asma..itu yang saya berlajar dan itu yang saya buat..kalau kukus balik sagonya macam kita buat talam Tokyo..berbiji-biji

You Might Also Like These

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...