Pages

Saturday, February 05, 2011

RICH CHOCOLATE PUDDING






It's not chocolate, it's a pudding. I did my blog walking to look for something new and found this from Potrait Kasih. The pudding looked so gorgeous, shining and tempting. Told myself that I wanna give a try and really did it. Unfortunately mine looked so dark...over rich chocolate pudding, I followed the instruction well , but it did not turned out as great as Potrait Kasih. Anyway I am happy and I tricked my children, they thought I really made the chocolate. You should try this really rich in chocolate flavour, the ingredients only required cocoa powder, no chocolate at all.


INGREDIENTS - Adapted from Potrait Kasih
1/2 cup coco powder / 1/2 cawan serbuk koko
1 cup sugar / 1 cawan gula
1/2 cup milk powder / 1/2 cawan susu tepung
1/2 tsp salt / 1/2 sudu teh garam
4 1/4 cups water / 4 1/4 cawan air
4 tbsp corn flour / 4 sudu besar tepung jagung ( saya guna tepung kastard)
1/2 tsp vanilla / 1/2 sudu teh esen vanilla
3 tbsp butter / 3 sudu besar butter ( saya letak 2 sudu besar je)
1 packet jelly powder / 1 paket serbuk agar2 (10-11gm)
METHOD

  1. Combine all ingredients except butter and bring to boil./ Campurkan semua bahan kecuali butter dan kacau selalu hingga mendidih.
  2. Add in butter and stir until thicken / Masukkan butter, kacau hingga pekat.
  3. Remove from heat and pour into mold/ Angkat dan masukkan kedalam loyang atau acuan yg disukai.
  4. Leave to cool./ Biarkan sejuk.
_________________________________________________________________


Jangan salah pandang, ini bukan cokolat, kerana saya belum belajar cara-cara membuat cokolat, ini adalah puding. Jalan-jalan cari sesuatu yang baru dan belum pernah cuba, tersinggah di dapur Potrait Kasih, terus jatuh cinta tenguk Rich Chocolate Pudding nya. Bertekad membuatnya satu hari nanti dan berkesempatan membuatnya baru-baru ini. Jadi !!!, tetapi tak secantik Potrait Kasih, entah di mana silapnya, saya mematuhi semua arahan yang ditetapkan tetapi puding saya agak gelap. Namun berjaya mengenakan anak-anak, mereka betul-betul menyangka ini cokalat. Apa pun rasanya memang sedap, walaupun hanya menggunakan serbuk koko. Sajian seperti ini sesuai buat penyejuk tekak dan sajian majlis. Simpan aje dalam fridge, bila-bila rasa nak makan boleh.


_______________________________________________________________


Next Post - Peanut Mochi
_________________________

2 comments:

Sofea said...

salam k.paty...sejuknyer tekak kalau dpt mkn puding nii..nak mkn steamboat mai la rumah..hehe

Paty's Kitchen - Cook with passion. said...

Salam Sofea, meriah sungguh rumah sofea dengan steamboat. Kak lalu tadi ramai sangat orang. Nanti singgah lain.

You Might Also Like These

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...