Wednesday, June 29, 2016

SOTONG MASAK SAMBAL HITAM



Kalau malas hendsk buang pundi dakwat sotong, makanya ini lah resipinya. Sotong dibersihkan tanpa membuang pundi dakwat. 

Resipi ini sedap.....,pedas-pedas sambal dan manis hirisan bawang besar. Sesuai dijadikan lauk bersama nasi panas


Sotong Masak Sambal Hitam

  • 1kg sotong ~ dibersihkan, jgn dibuang pundi dakwat
  • 5 ulas  bawang putih ~ kisar
  • 1 biji  bawang besar ~ kisar
  • 11 biji cili kering - kisar
  • 7 biji cili padi ~ kisar
  • 1"  halia ~ kisar
  • 1 sdb air asam jawa
  • minyak, garam & gula
  • 2 batang serai dititik
  • 2 sdb kicap pekat
  • 1 biji bawang besar dihiris bulata


  1. Panaskan minyak. Masukkan serai 
  2. Tumis bahan2 kisar hingga pecah minyak & naik bau.
  3. Masukkan air asam jawa & kacau mesra.
  4. Masukkan sotong & kacau. Masuk gula & garam secukup rasa. Akhir sekali masukkan hirisan bawang besar Kacau sebati sehingga masak. 
  5. Hidangkan.


    Notes


    RECIPE SOURCE:  Patyskitchen.blogspot.com
    All images & content are copyright protected. Please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe. Thank  You.

    No comments:

    You Might Also Like These

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...