Thursday, May 14, 2015

UDANG GALAH MASAK LEMAK NENAS THAI / THAI PINEAPPLE YELLOW CURRY


Masakan harian yang cukup menyelerakan. Masakan ini terdapat variasinya di kebanyakan negara Asia Tenggara. Bezanya masakkan ini antara atu negar ke negaar ayng lain ialah aromanya. Kalau di Malaysia kita lebih senang dengan daun kunyit, di Thailand daun limau purut manakala di Indonesia ialah daun salam. Bahan-bahan lain adalah lebih kurang sama. Hirisan nenas menambahkan kemanisan lauk ini.


5.0 from 2 reviews
Udang Galah Masak Lemak Nenas Thai


Prep time
Cook time
Total time

Serves: 5 - 6 people

Ingredients

  • 1 kg udang galah dibersihkan
  • 3 helai daun limau
  • 2 batang serai dititik
  • 3 joreng nenas dipotong kecil
  • 1 ' lengkuas diketuk
  • 1 biji bawang besar dihiris nipis
  • 2 sdb minyak masak
  • 2 cawan santan pekat
  • 2 cawan santan cair
  • garam, gula dan perasa secukupnya

Bahan Blend

  • 15 tangkai cili kering
  • 5 biji cili merah
  • 2 batang akar daun ketumbar
  • 1 biji bawang besar
  • 3 ulas bawang putih 
  • 5 biji buah keras
  • 2" kunyit hidup

Blend semua bahan sehingga menjadi pes basah.

Directions
  1. Panakan minyak dan tumis hirian bawang, serai dan lengkuas sehingga naik baunya dan layu
  2. Masukkan bahan blend dantumi sehingga pecah minyak
  3. Masukkan udang galah biar seketika sehingga udanga bertukar warna
  4. Masukkan daun limau dan santan cair
  5. Renehkan atas api. Masukkan garam, gula dan perasa
  6. Biar seketika dan masukkan santan pekat
  7. Didihkan dan masukkan hirisan nenas
  8. Kecilkan api dan biar atas dapur sehingga agak pekat dan angkat.



Recipe Source :- PATYSKITCHEN

@PATYSKITCHEN, all images & content are copyright protected. please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in yotur own words, or simply link back to this post for the recipe. Thank You

1 comment:

IBU PUSPITA said...

Saya ingin berbagi cerita kepada anda bahwa saya ini IBU PUSPITA seorang TKI dari malaysia dan secara tidak sengaja saya buka internet dan saya melihat komentar ibu hayati yg dari honkong tentan MBAH KABOIREN yg telah membantu dia menjadi sukses dan akhirnya juga saya mencoba menghubungi beliau dan alhamdulillah beliau mau membantu saya untuk memberikan nomor toto 6D dan alhamdulillah itu betul-betul terbukti tembus,kini saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH KABOIRENG dan jika anda ingin seperti saya silahkan hubungi MBAH KABOIRENG di 085-260-482-111,saya juga tidak lupa mengucap syukur kepada ALLAH karna melalui MBAH KABOIRENG saya juga sudah bisa sesukses ini dan jangan mudah percaya kepada MBAH yg lain selain MBAH KABOIRENG karna saya juga pernah mengalami yg namanya dibohongin sama para normal yg lain,ini bukan rekayasa dari saya melainkan ini kisah nyata dari seorang TKI,jangan ada percaya klau ada yg memakai pesan ini klau bukan atas nama saya krna itu cuma bohan dan ini resmi saya yg menulis.Untuk yg punya rum erimakasih atas tumpangannya. KLIK _ GHOB _ 2D 3D _ 4D _ 6D _ DISINI












Saya ingin berbagi cerita kepada anda bahwa saya ini IBU PUSPITA seorang TKI dari malaysia dan secara tidak sengaja saya buka internet dan saya melihat komentar ibu hayati yg dari honkong tentan MBAH KABOIREN yg telah membantu dia menjadi sukses dan akhirnya juga saya mencoba menghubungi beliau dan alhamdulillah beliau mau membantu saya untuk memberikan nomor toto 6D dan alhamdulillah itu betul-betul terbukti tembus,kini saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH KABOIRENG dan jika anda ingin seperti saya silahkan hubungi MBAH KABOIRENG di 085-260-482-111,saya juga tidak lupa mengucap syukur kepada ALLAH karna melalui MBAH KABOIRENG saya juga sudah bisa sesukses ini dan jangan mudah percaya kepada MBAH yg lain selain MBAH KABOIRENG karna saya juga pernah mengalami yg namanya dibohongin sama para normal yg lain,ini bukan rekayasa dari saya melainkan ini kisah nyata dari seorang TKI,janan ada percaya klau ada yg memakai pesan ini klau bukan atas nama saya krna itu cuma bohon dan ini resmi saya yg menulis.Untuk yg punya rum erimakasih atas tumpangannya. KLIK _ GHOB _ 2D 3D _ 4D _ 6D _ DISINI

You Might Also Like These

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...