Bagi yang meminati sayur ini memang heaven, Nasi Putih dikelilingi dengan sayuran dan cara menghidangkannya menunjukkan nasi itu ibarat sebuah pulau. Pilihan sayur adalah bergantung kepada citarasa masing-masing. Sayur untuk menu ini digoreng ala2 Cina. Nasi sayur ini sedap dimakan bersama hirisan cili padi dan kicap.
Island Rice atau Nasi Sayur
Yield: - lebih kurang 5 orang makan
Island Rice ini merupakan nasi putih yang dikelilingi dengan sayur campur menyerupai kedudukan sebuah pulau. Menu ini popular di restoran China
15 kacang peas segar
1 batang carrot di hiris bulat
100 g jagung muda
150 g udang hidup dibuang kulit
2 tahu jepun dipotong 3 dan digoreng dahulu
1 genggam cendawan tiram
3 ulas bawang putih dicincang halus
1 sdb tepung jagung dibancuh dengan 2 sdb
air
2 sdb sos tiram
1 cawan air
2 sdb minyak masak
beberapa titik minyak bijan
lada sulah garam dan perasa secukupnya
Cara
menyediakannya
Celurkan
semua sayuran tos dan susun atas pinggan ( jangan terlalu lama celur)
Panaskan
minyak dan tumis udang sehingga berubah warnanya
Masukkan
bawang putih dan biar seketika
Masukkan sos
tiram dan 1 cawan air..
Biar agak
mendidih masukkan perasalada sulah atau kube pati ayam
Biar
seketika dan masukkan bancuhan tepung jagung
Titik minyak
bijan dan bila kuah agak pekat sedikit angkat dan curah atas sayur yang dicelur
tadi
Cara Menghidangnya
Sendukkn nasi panas dan curahkan sayur campur tadi disekeliling nasi
RECIPE SOURCE: PATYSKITCHEN. BLOGSPOT.COM
All
images & content are copyright protected. Please do not use our
images without prior permission. If you want to republish this recipe,
please re-write the recipe in your own words, or simply link back to
this post for the recipe.
Thank You.-
No comments:
Post a Comment