STIR FRIED JICAMA / TUMIS SENGKUANG CARROT

Ilham dari restoran terapung Mimaland seketika dulu, saya memang meminati sengkuan masak tumis ini, biar pun simple tapi sedap Manis sengkuang dan udang kering menjadikan sayur tumis ini cukup enak dimakan. Sayur Tumis ini juga boleh digunakan sebagai bahan inti popia atau epok-epok

Tumis Sengkuang Carrot

Bahan-bahan:

• 1/2 biji sengkuang bersaiz sederhana (hiris memanjang)
• 1/2 batang lobak merah (hiris memanjang)
• 10 batang buncis (hiris nipis)
• 1 genggam taugeh
• *3 siung bawang putih (cincang halus)
• *2 sudu besar udang kering direndam dan tumbuk bersama cili dan bawang putih
• *3 biji cili merah
• sedikit air
• minyak untuk menumis

Cara-cara penyediaan:

1. Panaskan minyak. Tumis bahan tumbuk hingga naik bau.
2. Letak sedikit air. 
3. Kemudian, masukkan sengkuang buncis dan lobak merah.
4. Masukkan tagehm garam dan perasa Kacau hingga semuanya sekata.
5. Biarkan seketika di atas dapur. Jangan terlalu lama,angkat

Notes

RECIPE SOURCE:  Patyskitchen.blogspot.com

All images & content are copyright protected. Please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe. Thank  You.