OYSTER SAUCE MIXED VEGETABLES/ SAYUR CAMPUR SOS TIRAM

Salah satu dari sayur kegemaran saya. Saya suka masaknya cara Cina yang fresh dan ranggup. Tidak banyak menggunakan bahan, cuma brokoli, bunga kobis jagung muda dan carrot. Saya masak cara berasingan, sayur diclur terlebih dahulu, kemudian saya sediakan sosnya dan curah atas sayur. Obviously sedap dan ranggup.

Mixed Vegetables Chinese Style

• 1 pokok brokoli di potong ikut bunga
• 1 ketul kecil bunga kobis dipotong ikut bunga
• 1 batang carrot di hiris bulat
• 100 g jagung muda
•  150 g udang hidup dibuang kulit
• 3 ulas bawang putih dicincang halus
• 1 sdb tepung jagung dibancuh dengan 2 sdb air
• 2 sdb sos tiram
• 1 cawan air
• 2 sdb minyak masak
• beberapa titik minyak bijan
• lada sulah garam dan perasa secukupnya

Cara menyediakannya

Celurkan semua sayuran tos dan susun atas pinggan ( jangan terlalu lama celur)

Panaskan minyak dan tumis udang sehingga berubah warnanya

Masukkan bawang putih dan biar seketika

Masukkan sos tiram dan 1 cawan air..

Biar agak mendidih masukkan perasalada sulah atau kube pati ayam

Biar seketika dan masukkan bancuhan tepung jagung

Titik minyak bijan dan bila kuah agak pekat sedikit angkat dan curah atas sayur yang dicelur tadi

RECIPE SOURCE:  PATYSKITCHEN

all images & content are copyright protected. please do not use our images without prior permission. if you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe. thank you.