Pada yang sukakan Chinese Food ini adalah antara menu favourite di kebanyakan Chinese Restaurant. Banyak namanya dari Mun Fan, Gravy Rice ke Island Rice tapi principlenya sama sayur goreng campur di hidang mengelilingi nasi dan sayurnya agak berkuah sedikit
Ada resipi memasukkan telur pecah tapi saya lebih suka ia plain. Paling hebat reipi ini jika dimakan bersama hirisan cili padi dan kicap cair
Mun Fan/Island Rice
- 1/4 bunga kubis
- 1 biji lobak merah dihiris bulat
- 1 1cawan broccoli
- 1/2 cawan jagung muda
- 1/2 biji cili benggala hijau
- 1/2 cawan cendawan butang dihiris
- 100 g isi ayam dihiris nipis
- 3 biji bawang putih | ditumbuk
- 1 cawan air
- 1 sdb tepung jagung dibancuh bersama 1/2 cawan air
- Garam dan pati ayam secukup rasa
- Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
Celur carrot bunga kobis dan broccoli tos dan letak tepi
Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih hingga naik baunya.
Kemudian masukkan isi ayam. Kacau rata dan biarkan masak seketika.
Masukkan semua sayuran dan cendawan tambah air.
Perasakan dengan garam secukup rasa dan masukkan air bancuhan tepung jagung. Biar masak seketika dan angkat
Curah atas nasi atau hidang bersama nasi bersebelahan
Curah atas nasi atau hidang bersama nasi bersebelahan
Notes
No comments:
Post a Comment