JELLY ROLL FRENCH TOAST

Satu cara untuk menggunakan roti putih yang hampir kepada tarikh luput. Saya guna cara French Toast untuk membuat roti gulung ini. Boleh disalut dengan nestum, breadcrumb ataupun gula kayu manis, begitu juga jem  juga boleh digantikan dengan cokolat atau kastad.

Jelly Roll Baked French Toast

• 8 keping roti
  
• 2 biji telur
• 3 sdb susu
• 1/3 cawan gula
• 1 sdt serbuk kayu manis
• 1 cawan serbuk nestum

Directions

1. Buangkan bahagian tepi roti
2. Lenyekkan roti dengan pengelek dan sapukan roti dengan jem pilihan
3. Pukul telur dan susu dan masukkan serbuk kayu manis dan gula
4. Celup roti dalam adunan telur dan saut dengan nestum
5. Panaskan ven dan bakar selama 20 minit

Notes

RECIPE SOURCE:  PATYSKITCHEN 

All images & content are copyright protected. Please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe. Thank  You.

CHICKEN EGGS KORMA / KORMA AYAM DAN TELUR

Resipi korma yang mudah disediakan, bertambah mudah dengan adanya rempah korma yang siap. Saya menggunakan rempah korma Baba's.  Ayamnya saya goreng dahulu, boleh juga dimasukkan begitu sahaja. Untuk menambah aroma korma ini saya masukkan hirisan daun ketumbar. Lauk ebegini sedap dimakan bersama nasi putih ataupun apa jenis nasi seperti nasi minyak atau nasi tomato.

Kurma Ayam & Telur

• 5 ketuk peha ayam (goreng garam kunyit0
• 3 biji telor yang telah direbus dan dikupas.
• 1 keping asam gelugor/asam keping garam 
• gula secukup rasa
• 1/2 cwn minyak untuk menumis
• 1 paket kecil rempah kurma
• 2 tangkai daun ketumbar (potong 3)
• 1/2 cawan susu cair
• 1 keping asam gelugor/asam keping garam 
• 1 cawan air

Bahan Blend

• 7 ulas bawang merah *
• 3 ulas bawang putih *
• 2 cm halia 

Bahan Tumis

• 2 kuntum bunga lawang
• 1 kuntum bunga cengkih
• 2 biji buah pelaga
• 1 inci kulit kayu manis
• 1 biji bawang besar dihiris nipis

Cara Menyediakannya

1. Panaskan minyak dalam periuk,tumiskan bawang bear hiris, rempah 4 sekawan (kayu manis, lawang, cengkih & pelaga) dan masukkan bahan kisar.
2. Kacau hingga naik bau. Masukkan rempah kurma dan tumis lagi.
3. Kemudian masukkan sedikit air dan kacau rata
4. Perlahankan api dan masak hingga pecah minyak.
5. Masukkan ayam goreng, telor, daun ketumbar dan masak hingga mendidih.
6. Masukkan susu cair,kemudian masukkan asam keping, gula dan garam.
7. Masak hingga naik minyak dan kuah agak pekat. Tutup api dan siap bolehlah dihidangkan.

* boleh gantikan susu cair  atau santan, tambah air jika ingin berkuah

Notes

RECIPE SOURCE:  PATYSKITCHEN 

All images & content are copyright protected. Please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe. Thank  You.

AYAM MASAK SAMBAL

Bosan dengan kari? bosan dengan sup? ayam masak sambal ini cukup sesuai jika inginkan lauk yang tidak berkuah. Bahan yang digunakan juga mudah, cili kering, bawang putih, bawang merah, halia itu aje dan paling penting lauk ini sungguh menyelerakan.

Untuk resipi yang sama juga boleh digunakan untuk ikan atau daging.

Ayam Masak Sambal

Bahan-bahannya:

• 1/2 ekor ayam - dicuci, digaul dgn garam kunyit dan digoreng hingga masak
• 1 sudu makan asam jawa - dicampur dengan 1 cawan air
• 1 biji bawang besar - dipotong bulat2 batang serai - dititik
• garam
• serbuk perasa

Bahan tumbuk blend:

• 25 tangkai cili kering
• 1 inci halia
• 1 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih

Cara-caranya:

1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bahan blend dan serai hingga wangi.
2. Masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak dan agak garing.
3. Masukkan air asam jawa. Biarkan mendidih.
4. Masukkan bawang besar, garam dan serbuk perasa. Gaul rata.
5. Masukkan ayam. Gaul rata hingga bawang besar layu.
6. Tutup api. Hidangkan.

Notes

RECIPE SOURCE:  PATYSKITCHEN 

All images & content are copyright protected. Please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe. Thank  You.

AGAR-AGAR SANTAN SIRAP ROSE / ROSE CREAMY JELO

Cuaca panas, sedap sediakan agar-agar seperti ini. Masih ingat lagi mempelajarinya di kelas sains rumahtangga. Bahan diguna juga mudah, agar-agar, santan dan telur. Resipi yang sama juga boleh dipelbagaikan dengan menggunakan pati pandan atau gula merah.

Agar-agar santan sirap rose

• 1 paket serbuk agar-agar 10 gm atau 11 gm
  
  
• 4 cawan
• 3/4  cawan gula pasir 
• 1 cawan santan pekat
• 1 biji telur ayam - masukkan dalam santan dan kocak sikit dengan garfu
• Secubit garam
• 1-2 sudu besar sirap rose 
• 2 helai daun pandan - dibasuh dan disimpulkan

Cara-cara:

1. Masak  air bersama gula dan serbuk agar-agar hingga gula larut.
2. Kecilkan api dan masukkan campuran santan bersama telur, garam dan sirap rose. Masukkan juga simpulan daun pandan.
3. Kacau dan tunggu hingga menggelegak atas api sederhana sambil dikacau-kacau. 
4. Tutup api.
5. Basahkan loyang atau apa-apa acuan kegemaran dengan air. Kemudian tuang adunan agar-agar santan dan biarkan mengeras. 
6. Sejukkan dalam peti sejuk

Notes

RECIPE SOURCE:  PATYSKITCHEN 

All images & content are copyright protected. Please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe. Thank  You.

MINI MAC & CHEESE CUPS / MUFFIN PASTA

Terlebih rebus makaroni..jadi saya buat mac n cheese mini cup ini. Cuma perlu buat saucenya, gaul dan bakar. Sajian seperti ini sesuai dibuat hidangan minum petang atau pun sarapan pagi. Bagi tekak orang kita sedap dimakan bersama cili sos.

Mini Mac & Cheese Cup

• 2 cawan makarni masak
  
• 2 sdb butter
• 2 sdb tepung
• 1 ½ cawan susu
• 2 cawan keju parut
• 50 g cream cheese
• ½ sdt garam
• ¼ sdt serbuk lada hitam
• 1 biji telur dipukul

Instructions

1. Panaskan oven  400 F. 

2. Dalam periuk cairkan mentega. Masukkan teapung dan biar masak lebih kurang 1 minit dan perlahan-lahan masukkan susu sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga adunan menjadi lincin

3. Masukkan 1 1/2 cawan keju parut  (simpan 1/2 cawan untuk tabur diatas nanti) sedikit demi sedikit sedikit sambil dikacau. Masukkan serbuk lada hitam, garam dan krim cheese kacau sehingga lincin

5. Tuang adunan cheese kedalam mangkok makaroni yangtelah digaul dengan telur yang telah dipukul. Gaul rata sehingga makarni bersalut dengan adunan cheese

6 Sudukan adunan kedalam acuan muffin yang telah disapu dengan mentega, taburkan dengan baki cheese atau serbuk roti dan bakar selama 15 - 20 minit

Notes

RECIPE SOURCE:  PATYSKITCHEN 

All images & content are copyright protected. Please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe. Thank  You.