DONUT BALLS/BEBOLA DONUT

Resipi adaptasi dari dapur Mamasya..memang lembut dan gebu. Hajat saya hendak disalutkan dengan gula dan serbuk kayu manis tetapi entah kenapa puas mencari serbuk kayu manis tak jumpa...ha..ha..salah letak dan tidak ditemui..so buat simple je salut dengan gula.  Manisan untuk berbuka petang ini...ameen alhamdulillah

Donut Ball / Bebola Donut

Save Print

• 3 cawan tepung gandum
• 1 cawan air suam kuku
• 2 sudu besar mentega
• 6 sudu besar gula pasir (boleh kurang bagi yang tak suka manis)
• 3 sudu besar susu pekat manis
• 1 paket yis (jenama mauripan)
• 1 biji telur

Cara-cara

1. Cairkan mentega dan ketepikan.
2. Gula dan susu disatukan di dalam air suam, kacau supaya gula larut. masukkan yis, kacau lagi. Biarkan selama 10 minit.
3. Pukul telur sedikit dan campurkan bersama mentega cair tadi.
4. Selepas 10 minit yis akan naik berbuih-buih, masukkan pula mentega yang dicampur telur tadi.kacau.
5. Masukkan campuran yis kedalam mangkuk yang berisi tepung gandum, gaul sebati dengan senduk kayu. biar adunan lagi selama 45 minit.
6. Banyakkan tepung ditangan supaya adunan tak melekat.(adunan memang agak lembik). ambil sedikit adunan, bulatkan.
7. Sediakan minyak untuk menggoreng. gunakan api sederhana. alih selalu supaya dapat warna yang sekata. setelah agak kekuningan bolehlah diangkat. Tabur gula caster atau hias dengan coklat cair dan ditabur dengan coklat rice.. 

Notes

Adapted from - http://dapur-mamasya.blogspot.com/2013/06/donut-mudah-lembut.html