Pages

▼

Tuesday, August 18, 2015

NASI MINYAK


Nasi Minyak selalunya sinonim dengan majlis perkahwinan, maka tak hairan jika yang masih single selalu di usik dengan soalan seperti "bila nak makan nasi minyak"? maknanya bila hendak kahwin. Memang wajib nasi minyak disediakan di majlis perkahwinan.

Bahan menyediakannya mudah biasanya minyak sapi tapi kalau tak ada minyak masak biasa pun boleh. Hendakkan nasi yang cantik disarankan guna beras basmathi kalau tak ada pun tak apa. Nasi ini biasanya dihidang bersama lauk seperti :


  • Korma ayam/daging/kambing
  • Ayam Masak Merah
  • Daging Nasi Kandar
  • Dalca
  • Kari ayam/daging/kambing
  • Jelantah
  • Acar



Nasi Minyak

4 cawan beras basmathi
4 cawan air
1 cawan susu cair


3 helai daun pandan- disimpul
Garam secukup rasa
Sedikit pewarna kuning
Sedikit kismis kuning
Gajus
7 sudu besar minyak sapi untuk menumis

BAHAN TUMISAN :
  • 3 biji bawang besar - hiris
  • 2 biji bawang putih - hiris
  • 2 inci halia - hiris
  • 5 biji buah pelaga
  • 2 inci kayu manis
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 4 biji bunga cengkih


CARA MEMASAK :
  1. Semua bawang dan halia serta dipotong nipis-nipis . Basuh beras dan rendam beras selama sejam .
  2. Periuk nasi di letakkan atas dapur dulu untuk menumis semua bahan-bahan . Panaskan semua minyak sapi dalam periuk nasi kemudian tumis semua bahan tumisan sampai wangi dan bawang menjadi layu kekuningan .
  3. Kemudian masukkan semua air , susu cair, daun pandan serta biarkan sampai mendidih dan boleh la dimasukkan semua beras , garam secukup rasa dan kacau bagi mesra semua bahan-bahan . Terus angkat periuk nasi ini dan masukkan ke dalam badan periuk nasi untuk proses masak seterusnya macam kita masak nasi biasa guna eletrik . Bila dah masak boleh la ditaburkan sedikit saja pewarna kuning serta kismis,gajus dan gaul perlahan-lahan supaya sekata warna kuning dan kismis ini bersama nasi minyak .




    RECIPE SOURCE:  PATYSKITCHEN

    all images & content are copyright protected. please do not use our images without prior permission. if you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe. thank you. 

    at

    3 comments:

    1. Aishah AminAugust 18, 2015 at 12:55 PM

      tak pernah cuba masak,..tq sharing

      Jemputlah ke blog saya Blog Ibu bekerja dari rumah , semoga bersama dapat manfaat! Terima kasih..

      ReplyDelete
    2. Agen Resmi BalikpapanAugust 18, 2015 at 5:24 PM

      kelihatannya sangat enak , jadi pengen nyoba !!

      ReplyDelete
    3. UnknownAugust 22, 2015 at 9:27 PM

      Saya ingin menyampaikan kepada seluruh TKI yang bekerja di negeri orang saya ibu hermawati seorang TKI DI MALAYSIA pengen pulang ke indo tapi gak ada ongkos sempat saya putus asah apalagi dengan keadaan susah gaji suami itupun buat makan sedangkan hutang banyak kebetulan suami saya buka-buka internet mendapatkan nomor MBAH RONO katanya bisa bantu orang melunasi hutang melalui jalan TOGEL dengan keadaan susah jadi saya coba hubungi MBAH RONO dan minta angka bocoran MALAYSIA angka yang di berikan 4D TOTO ternyata betul-betul tembus 100% bagi saudarah-saudara di indo mau di luar negeri apabila punya masalah hutang sudah lama belum lunas jangan putus asah beliau bisa membantu meringankan masalah anda hubungi MBAH RONO di nomor (_085_340_489-469_) ini asli bukan rekayasa atau silahkan buktikan sendiri..

      ReplyDelete