PUDDING BALQIS

Hardly any meal is complete without a little sweet something to finish it off, so this Pudding Balqis was the dessert for Ayu's birthday menu. to complete your meal and keep even the sweetest of teeth satisfied. A very simple layered pudding and cream make this a beautiful heavenly treat that will disappear by the spoonful

Pudding Balqis   Adapted from - sue-hasue.blogspot.com

Ingredients:

1 paket agar2 serbuk (10gm)

450ml air

150ml susu cair

2 biji telur gred A

5 sudu besar gula pasir

3 sudu besar butter

1 sudu teh esen vanila

pewarna mengikut citarasa masing2

Cara2 membuatnya:

Masakkan serbuk agar2 dgn air dan gula hingga mendidih dan masukkan butter dan susu cair. Masak lagi hingga mendidih sambil dikacau.

Masukkan vanila dan padamkan api. Biarkan seketika (lebih kurang 15 - 20 minit) sehingga agar2 suam2 panas.

1. Pukul telur hingga betul2 kembang (buang tali pusat telur utk menghilangkan bau hanyir telur) dan masukkan adunan agar2 kedalam bekas berisi telur td dengan perlahan2. Kacau hingga sebati.
2. Bahagi adunan kepada 2 atau 3 bahagian dan masukkan pewarna yg disukai. Kacau hingga serata warna adunan puding td.
3. Sendukkan adunan puding ke dalam bekas atau loyang secara selang seli hingga habis. Untuk meletakkan lapisan yg kedua tu pastikan diletak perlahan-lahan di bahagian tepi dan jgn dibahagian tengah supaya ia tak terus masuk dalam lapisan yg pertama.
4. Sejukkan dalam peti ais sebelum menghidang.

Majlis makan-makan tidak lengkap tanpa pemanis mulut. Biasanya puddinglah yang menjadi kegemaran. Untuk kali ini saya but pudding Balqis yang saya adaptasikan dai blog Hasue. Suka tenguk Hasue menggabungkan warna pink dan biru jadi saya menggunakan konsep yang sama. Pudding ini sedap dan lembut. Boleh dimasukkan ke dalam glas mahupun dalam acuan agar-agar. Cukup comel dan cantik

Next Post - Pineapple Punch