In my previous entry I've shown 2 different ways of preparing mochi - Japanese dessert. In this entry I used red beans as the filling and I used glutinous rice flour as the outer coat. I used the ready made red bean paste bought from the cake shop. For red bean mochi I used pink. For recipe please refer to my earlier entry on Mung Bean Mochi.
METHOD OF MAKING MOCHI FROM MUNG BEAN MOCHI POST
__________________________________________________________________
Tak tahu kenapa saya minat sangat dengan kuih ni. Ini dah masuk kali ketiga saya membuat, pertama menggunakan inti kacang hijau dan menggunakan kelapa kering sebagai salutan luarnya. Kali kedua, saya gunakkan kacang tanah sebagai inti dan salutannya dan ini mochi ketiga saya menggunakan kacang merah manakala salutan luarnya saya gunakan tepung pulut yang disangrai dulu. Kuih yang menyerupai dodol kita memang sedap, manis dan liat-liut.
__________________________________________________________________
Next Post - Butter Rice With Roasted Chicken Thigh and Onion Sauce
__________________________________________________________________
nak try la mochi nih rase tringin plak mencuba..
ReplyDeletekak, sedapnya kuih tu...tapi tak pernah buat lagi..antar ler sini sikit nk rasa yg akak buat tu..hehe
ReplyDeletekak Paty,mmg tul kata akak kuih mie mmg sedap sangat..dulu masa duk kat jepun rajin beli..sedap sangat..pandai akak buat...
ReplyDeletesalam kak...
ReplyDeletetak pernah makanlah kak, betul ke sedap. resepi dah ada kat sini ke kak...nanti nak try juga le
Salam Asma, saya tak buat cara Jepun, dia orang uli tepung tu, saya pakai recipe Christine Recipe, dia masak tepung dengan santan pas tu isi inti. Tapi method ni jenuh sedikit sebab tepung tu melekit. Cara kedua Kak buat cara macam buat kuih Koo, cara ni senang sedikit, tepung mentah isi inti dan kukus macam buat tepung gomak.
ReplyDeleteSalam Wanieyra, SODAP.... tapi bagi orang yang minat kuih-kuih manis, lebih kurang dodol, tepung gomak gitu lah. Ni kuih famous orang Jepun. Kat cni tak tahu mana nak cari...mungkin gerai-gerai kuih Nyonya ada kut sebab kuih ini pun termasuk dalam senarai Kuih Nyonya. Kalau dekat boleh la Kak anta.
ReplyDeleteSalam Nieza nanti Kak anta ya, tapi kena balas balik dengan Chiffon Zebra tu, Kak berkenan color nya.
ReplyDeleteSalam IbuAnisAnas , kalau nak cuba sila rujuk resipinya dalam Mung Bean Mochi. Untuk inti saya ambil yang sudah siap - beli dikedai. Tapi inti tu boleh buat inti apa pun. Hujung minggu ni saya nak buat warna kuning pula inti MANGO.
ReplyDeletesory... saya xjumpe la link utk resepi mochi nie.. boleh bagi link x? tq
ReplyDeletesory... saya xjumpe la link utk resepi mochi nie.. boleh bagi link x? tq
ReplyDelete