ISLAND RICE / NASI PULAU

Bagi yang meminati sayur ini memang heaven, Nasi Putih dikelilingi dengan sayuran dan cara menghidangkannya menunjukkan nasi itu ibarat sebuah pulau. Pilihan sayur adalah bergantung kepada citarasa masing-masing. Sayur untuk menu ini digoreng ala2 Cina. Nasi sayur ini sedap dimakan bersama hirisan cili padi dan kicap.

Island Rice atau Nasi Sayur

Yield: - lebih kurang 5 orang makan

Island Rice ini merupakan nasi putih yang dikelilingi dengan sayur campur menyerupai kedudukan sebuah pulau. Menu ini popular di restoran China

15  kacang peas segar   

1 batang carrot di hiris bulat

100 g jagung muda

150 g udang hidup dibuang kulit

2 tahu jepun dipotong 3 dan digoreng dahulu

1 genggam cendawan tiram

3 ulas bawang putih dicincang halus

1 sdb tepung jagung dibancuh dengan 2 sdb air

2 sdb sos tiram

1 cawan air

2 sdb minyak masak

beberapa titik minyak bijan 

lada sulah garam dan perasa secukupnya

Cara menyediakannya

Celurkan semua sayuran tos dan susun atas pinggan ( jangan terlalu lama celur)

Panaskan minyak dan tumis udang sehingga berubah warnanya

Masukkan bawang putih dan biar seketika

Masukkan sos tiram dan 1 cawan air..

Biar agak mendidih masukkan perasalada sulah atau kube pati ayam

Biar seketika dan masukkan bancuhan tepung jagung

Titik minyak bijan dan bila kuah agak pekat sedikit angkat dan curah atas sayur yang dicelur tadi

Cara Menghidangnya

Sendukkn nasi panas dan curahkan sayur campur tadi disekeliling nasi

RECIPE SOURCE:  PATYSKITCHEN. BLOGSPOT.COM

All images & content are copyright protected. Please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe.

Thank  You.-