BLACK PEPPER STEAM BUN

Chinese Steam Buns atau Mantou ini adalah sejenis pau malah cara membuatnya adalah juga seperti membuat pau. Steam bun ini biasanya dilipat seperti membuat sandwich dan inti atau isian dalamnya adalah bergantung pada selera masing-masing, biasanya, ayam daging dan sayuran menjadi pilihan.

Saya meletakkan daging black pepper yang digrill bersama sayuran. Steam bun ini sedap dimakan bersama sos

Pada yang berminat saya sertakan link yang menunjukkan cara step-by-step menyediakan staeam bun ini, manakala untuk bunnya saya gunakan resipi pau biasa

Klik sini - https://www.chefsteps.com/activities/soft-airy-chinese-steamed-buns-simplified

Chinese Steam Buns

Bahan-Bahan

• 1 kg tepung gandum*
• 1 sudu teh baking powder*(bahan bertanda * diayak bersama)

BAHAN DILARUT BERSAMA

• 1 sudu teh garam
• 1/2 cwn minyak masak
• 2 1/4 cwn air
• 11 gm yis
• 1 sudu makan gula
• 2 sudu makan susu pekat manis
• 1 biji telur

**Inti pilihan anda

Cara2nya

1. Dalam mangkuk besar, ayakkan bersama tepung dan b.powder.
2. Kacau bahan diatas hingga gula larut.
3. Tuangkan sikit2 ke dlm tepong hingga menjadi doh tak melekat ditangan. Biarkan 5 minit.
4. Ambil sedikit doh, leperkan , sapu minyak dan lipat dua
5. Biar hingga doh naik 1 kali ganda 
6. Leperkan dan kukus 7-10 minit  
7. Buka tudung pengukus dan angkat bun. Sejukkan di redai kek masukkan inti pilihan anda

Untuk memahami dengan lebih jelas boleh klik di sini step-by-step membuat steam bun ini 

https://www.chefsteps.com/activities/soft-airy-chinese-steamed-buns-simplified

Notes

RECIPE SOURCE:  Patyskitchen.blogspot.com

All images & content are copyright protected. Please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe. Thank  You.