PUNJAB ALOO GOBI

Another great India dish that I love so much, can eat with rice or pratha  I made this last night with my Naan bread....delicious and healthy dish, easy to prepare with simple ingredients.

Aloo Gobi

Ingredients

• 2 biji kentang dipotong dadu besar direbus dan tosksn
• 1 bunga kobi sederhana diptong ikut bunga dan celur
• 2 tangkai daun kari
• 2 bawang besar di cincang
• 3 ulas bawang putih ditumbuk bersama sedikit halia
• 1/ 2 " halia
• 1 sdt biji sawi
• 3 cili hijau dihiris nipis
• 1 sdt garam masala
• 1. sdt serbuk cili
• 1 sdt serbuk kunyit
• sedikit asafoetida
• garam secukup rasa
• 3 sdb minyak

Instructions

1. Panaskan minyak dan tumis biji sawi sehingga  atas meletop2
2. Masukkan daun kari diikuti dengan bawang besar
3. Bia bawang layu kemudian masukkan bawang putih dan halia, masak sehingga naik baunya dan masukkan garam masala, serbuk cili dan serbuk kunyit
4. Masukkan bunga kobis dan kentang yang telah direbus balik2kan masukkan garam dan asafoetida dn hirisan cili hijau adjust rasa
5. Jika teralau kering masukkan sedikit air

Notes

RECIPE SOURCE:  PATYSKITCHEN 

All images & content are copyright protected. please do not use our images without prior permission. if you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words, or simply link back to this post for the recipe. thank you.