CHICKEN CURRY POT PIE

Masyallah sedap sungguh menu hari ini Chicken Curry Pot Pie, bertambah sedap bila dimakan panas-panas. Ibarat kata anak saya  seperti makan roti canai dalam mangkok ha..ha. Mudah menyediakannya lebih-lebih lagi dengan adanya pastry siap. Saya guna pastry jenama kawan..tugas kita hanya menyediakan kari...masukkan ke dalam mangkok kecil dan tutup dengan sekeping pastry..disapu telur, ditabur bijan dan bakar.

Cukup sesuai jika tiba-tiba dikunjungi tetamu dan...hidangan petang yang cukup menyelerakan.

Chicken Curry Pot Pie

• 2 keping dada ayam dipotong dadu
• 2 biji bawang bear dipotong dadu
• 4 biji kentang dipotong dadu
• 2 batang carrot dipotong dadu
• 1 paket pastry kawan
• 1 biji telur dikocok
• 1/4 cawan bijan
• 1 paket rempah kari baba's
• 3 ulas bawang putih ditumbuk halus
• 1" halia ditumbuk halus
• 1 cawan stok ayam
• 1/2 cawan santan
• garam dan gula secukup rasa
• 2 sdb minyak masak
• 2 tangkai daun kari

Cara Menyediakan

1. Satukan bawang putih, halia dan rempah kari, bancuh dengan 1/4 cawan air
2. Panaskan minyak dan tumis bawang besar sehingga naik baunya.
3. Masukkan bancuhan rempah kari tadi dan daun kari
4. Biar atas api sehingga pecah minyak dan masukkan ayam dan kentang
5. Masukkan stok ayam dan biar atas api sehingga ayam dan ubi agak empuk
6. Masukkan carrot dan santan. Tambah air jika perlu
7. Masukkan garam dan gula dan adjust rasanya.
8. Angkat dan sejukkan
9. Bila dan sejuk sudukan kedalam mangkok
10. Bulatkan pastry mengikut permukaan mangkok dan tutup kari tadi
11. Sapukan telur dan tabur bijan
12. Bakar pada suhu 200 c selama 20 minit atau bila pastry sudah kekuningan.
13. Angkat dan hidang.

Recipe Source :- PATYSKITCHEN

@PATYSKITCHEN, all images & content are copyright protected. please do not use our images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in yotur own words, or simply link back to this post for the recipe. Thank You