SOTO MADURA

An Indonesian dish that's always a HIT with family. My children love this so much, but I hate doing it...you know why....they love this soto with compressed rice..the compressed rice took you 1 - 2 hours to cook. You can serve the soto with noodle but children always insisted on compressed rice. I've made an entry on this before and for recipe plese Click here.

This soto is awesome, prepare some bird's eye's chilies and you will definitely end up with more then 1 bowl.

Ini kalau masak dirumah setiap satu jam anak-anak berulang-ulang makan. Memang favourite dia orang. Paling takut kalau saya tanya anak-anak nak makan hari ini...kalau jawapanya soto...memang lemah longlai badan dibuatnya. Membuat soto taklah renyah macam mana cuma nak masak nasi impitnyanya berjam-jam kena tunggu...itu yang malah. Anak-anak pula pesenya kalau soto hendak dengan nasi impit...mee ke...bihun  ke...tak jalan.

Biasanya kalau sudah buatni saya lebih gemar biarkan lengkap. Lengkap dengan keropok belinjo dan tentunya bergedil. Sambal kicap sudah pasti...tapi kalai ini saya buat sambal cara Indon tak pakai kicap...perghh....saya sendiri bermangkok-mangkok ulang..siap kesip-kesip lagi tulang-tulang ayam. Saya tak masukkan resipi sebab pernah buat beberapa kali. Kalau mahukan resipi soto madura cara saya cari bawah labih Soto Kuah Kuning.

Next Post - Orange Sponge Cake