BITTERSWEET BROWNIES WITH VANILA ICE CREAM

I made this brownies after learning to make it through about.com step by step process. The recipe calls for nuts and chocolate chips, but I made it plain and made a few tweak by adding nescafe and coffee emulco. I topped the brownies with vanilla ice cream. Pergghh..... really yummy. You can also sprinkle the nuts and almonds on top, all depending on one preference. Try this it's  really yummy and perfect dessert.

Ingredients A

12 gm nescafe powder / 12 g serbuk nescafe

60 ml fresh milk / 60 ml susu segar

Heat up milk and dissolves nescafe. Cool lightly./ Panaskan susu dan cairkan nescafe. Sejukkan

Ingredients B

210 gm butter / 210 gm mentega

180 gm castor sugar / 180 gm gula caster

1 tsp coffe emulco / 1 sdt kopi emulco

3 eggs / 3 biji telor

Ingredients C

80 gm flour / 80 gm tepung

10 gm coco powder / 10 gm serbuk koko

1 tsp baking powder / 1 sdt baking powder

Ingredients D

50 gm walnut chopped / 50 gm kacang walnut dicincang

40 gm almond chopped / 40 gm badam cincang

90 gm chocolate chips / 90 gm coklat chips

STEP BY STEP PROCESS - COURTESY OF ABOUT.COM

 

 

 _______________________________________________________________

Saya buat brownie ini selepas mempelajarinya secara online melalui baking about.com. Mudah aje dengan tutorial picturenya aje sudah boleh menghasil brownies yang menarik. Resipi ini memerlukan coklat dan kekacang tetapi saya olahkan sedikit dengan menggantikan coklat dengan nescafe dan coffee emulco, saya cuma masukkan serbuk koko sahaja. Begitu juga kacang dan badam saya tinggalkan sebab anak-anak kurang mengemarinya. Brownies saya agak plain dan saya cuma mengambil pahit nescafe dan coffee emulco kerana saya hidangkan brownie ini dengan ais krim, jadi ini boleh balancekan rasanya supaya tidak terlalu manis atau tidak terlalu bercoklat. Memang sedap dan cukup sesuai sebagai pencuci mulut.

__________________________________________________________________

Next Post - Talam Mutiara Hitam

 __________________________________________________________________