AYAM GORENG CABE IJO / GREEN CHILI FRIED CHICKEN

Drain out of ideas as what to cook for lunch today?????? Why not try this, an Indonesia signature dish which is really... really delicious. Wonderful just made this fried chicken and some vegetables soup will complete your today's lunch menu. Simple ingredients and easy preparations. You just need 3 ingredients Chicken, Onion and Green Chiles. So here we go.....

INGREDIENTS

1 whole chicken cut into 16 / 1 ekor ayam potong 16

Salts and tumeric / Garam Kunyit

Oil for deep frying / Minyak untuk menggoreng

Smear chicken with salts and turmeric and deep fry till cook. Remove from heat, drain and set aside / Lumurkan ayam dengan garam kunyit, goreng hingga masak, angkat, toskan dan letak sebelah.

For the Paste

20 green chilies / 20 biji cili hijau

2 onions / 2 biji bawang besar.

Blend into wet paste / Kisar menjadi pes basah.

PREPARATIONSHeat up oil and saute the paste till fragrant. Add salts to taste and fry till a bit dry. Add chicken and coat chicken and paste well. Rady to serve / Panaskan minyak tumiskan pes sehingga gareng dan naik baunya. Masukkan ayam dan gaul rata. Angkat dan hidang.

Buntu memikirkan apa hendak masak hari ini????? Cuba resipi ini, menu Padang menggunakan cili hijau, biasanya cili yang digunakan ialah cili merah dan resipinya dinamakan ayam berlado, tetapi jika menggunakan cili hijau resipinya dinamakan ayam goreng cabe ijo...... Mudah dan sedap, bahan yang digunakan cuma cili hijau dan bawang besar. Sambalnya juga boleh dijadikan sambal makan dengan nasi. Kalau buat lebih simpan dalam fridge, kalau rasa menu harian agak muak, keluarkan, panaskan dan makan dengan nasi. So sudah ada 2-1 resipi di sini. Sebenarnya tidak perlu lagi memikirkan menu kedua, sajian ini sudah cukup menyelera, tetapi kalau hendak juga maka fikir-fikirlah buat sup atau sayuran goreng sebagai tambah.  Amin..... SELAMAT MENJAMU SELERA.....

Next Post - Kolak aka Pengat 3 Rasa